Najlepšie recepty s avokádom

Recepty 17. 7. 2018

Avokádo je chutné a zdravé ovocie, ktoré obsahuje veľké množstvo vitamínov, minerálov, zdravých tukov a bielkovín. Môžeme ho konzumovať v surovom stave, ale aj tepelne upravené. V poslednej dobe sa jeho popularita čoraz viac zvyšuje a to aj vďaka jeho pozitívnym účinkom pre zdravie.

Avokádo má vysoký obsah antioxidantov, vrátane luteínu. Tieto živiny sú veľmi dôležité pre zdravie očí a znižujú riziko makulárnej degenerácie a šedého zákalu. Niektoré štúdie ukázali, že živiny v avokáde môžu mať pozitívny účinok pri prevencii rakoviny prostaty, znižujú vedľajšie účinky chemoterapie a môže výrazne znížiť príznaky osteoartrózy.

Guacamole

Jedno z najznámejších jedál s avokádom je bezpochyby Guacamole. Tento avokádový pokrm pochádza od Aztékov a v preklade znamená „avokádová salsa“. Najviac sa požíva v mexickej kuchyni, ale je populárne aj v USA a ďalších krajinách.

guacamole

Guacamole si môžete pripraviť na niekoľko rôznych spôsobov podľa chuti.

Suroviny

  • 2 lyžičky miso pasty
  • 1 zrelé avokádo
  • 1 malý strúčik cesnaku
  • 1 malá červená cibuľa
  • hrsť cherry paradajok
  • čerstvý koriander
  • limetka
  • soľ

Postup

  1. Avokádo pozdĺžne rozkrojíme a krúživým pohybom proti sebe oddelíme od seba obidve polovice. Kôstku vyberieme tak, že do nej zasekneme nôž a vykrútime ju. Lyžičkou vydlabeme dužinu a dáme do misky.
  2. Avokádo roztlačíme vidličkou a pridáme k nemu nakrájané paradajky, cibuľu, cesnak, koriander a šťavu z limetky. Všetky suroviny spoločne premiešame. Podľa chuti osoľte. Podávajte s nachos alebo opečenou mini bagetkou.

Avokádový šalát s kuracím mäsom a pancettou

Avokádový šalát s kuracím mäsom a pancettou určite oceníte ako ľahký obed alebo večeru. Vyskúšať môžete aj ďalšie ľahké šaláty, ktoré sme pre vás pripravili.

avokado salat

Šalát s avokádom a kuracím mäsom vám ulahodí hlavne v teplom letnom počasí.

Suroviny

  • 1 zrelé avokádo
  • 100 g kuracích pŕs
  • jarná cibuľka
  • červená paprika
  • cherry paradajky
  • 70 g pancetty
  • šalátová zmes (rukola, špenát...)
  • citrón
  • olivový olej
  • soľ
  • čierne mleté korenie
  • bazalka na ozdobu

Postup

  1. Kuracie prsia si na stredne rozpálenom ohni urestujeme.
  2. Zatiaľ čo sa nám maso restuje, pripravíme si zeleninu. Papriku a jarnú cibuľku i nakrájame na malé kúsky. Avokádo olúpeme, vyberieme kôstku a nakrájame na malé kocky. Do väčšej misky vložíme nakrájanú zeleninu a avokádo. Polejeme olivovým octom, osolíme a okoreníme, pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy a premiešame.
  3. Keď sú kuracie prsia hotové, osolíme ich a nakrájame na menšie kúsky. Potom si na panvičke zľahka osmažíme pancettu a tiež nakrájame na menšie kúsky.
  4. Na tanier najprv vložíme lístky šalátovej zmesi a potom pridáme zľahka premiešanú zeleninu s kuracím mäsom a pancettou. Na záver môžeme pridať na ozdobu lístky bazalky.

Avokádový toast s vajíčkom

Rýchla a chutná varianta na raňajky, ktorú máte hotovú za pár minút je práve avokádový toast s vajíčkom.

avokadovy toast

Raňajky sú základ a avokádový toast s vajíčkom vám dodá dostatok bielkovín.

Suroviny

  • 1 zrelé avokádo
  • vajíčko
  • toastový chlebík
  • soľ, čierne mleté korenie

Postup

  1. Avokáda olúpeme, vyberieme kôstku a jednu polovicu nakrájame na mesiačiky a druhú popučíme. Toast natrieme popučeným avokádom a na to položíme avokádové mesiačiky.
  2. Na panvičke si urobíme volské oko, osolíme a dáme na toast. Podľa chuti môžeme okoreniť.

TIP: Ak by ste chceli zmenu, natrite si na toast avokádovú nátierku s tofu alebo vyskúšajte ďalšie recepty s tofu, ktoré máte hotové raz dva.

Avokádový tatarák

Každý z vás už ochutnal určite tradičný tatarák z hovädzieho mäsa alebo z lososa. Ak chcete vyskúšať niečo nové a netradičné tak vyskúšajte náš avokádový tatarák. Tento rýchly recept oceníte, ak nemáte veľa času na prípravu.

 tatarak z avokada

Prekvapte svojich hostí a pripravte im netradičný tatarák z avokáda.

Suroviny

  • 2 zrelé avokáda
  • jarná cibuľka
  • 3 reďkvičky
  • citrón
  • uhorka
  • bylinky (pažítka, bazalka)
  • lyžička dijonskej horčice
  • soľ, čierne mleté korenie

Postup

  1. Avokáda olúpeme, vyberieme kôstku a nakrájame na malé kocky. Hneď po nakrájaní pokvapkáme avokádo šťavou z citrónu, aby nám nezhnedlo.
  2. Na malé kúsky si pokrájame reďkvičky, uhorku, cibuľku, bylinky a pridáme k avokádovej zmesi. Osolíme a okoreníme podľa chuti, pridáme dijonskú horčicu a všetko premiešame.
  3. Podávame s opečeným toastem alebo bagetkou.

★Chcete si vylepšit vašu kuchyňu? ★

Vyberte si nové vybavenie do domácnosti vo vašom obľúbenom obchode a cez cashback Tipli.sk získajte z každého nákupu peniaze späť.

Nakúpiť domáce potreby

Odporučané články

Odporúčané obchody

Odporučané články

DIY vianočné darčeky

Vyrobené predmety obdarovaného veľakrát potešia viac, ako tie kupované za stovky eur. Skúste...
15.12.2018 Zobraziť článok

Diaľničná známka 2019 - kde ju kúpiť,…

Blíži sa koniec kalendárneho roka a s ním nutnosť zakúpenia novej diaľničnej známky. Ak neviete...
13.12.2018 Zobraziť článok

Navštívte obchod Hej a v kuchyni vám bude…

Ani vás nebaví stáť nad hrncami dlhé minúty a čakať kým zovrie voda? Nemáte denne chuť ani čas...
12.12.2018 Zobraziť článok

Už odchádzate?

Stačí pár sekúnd pre získanie odmien z vašich nákupov!

Vytvorte si zadarmo účet na Tipli. Okamžitý prístup k odmenám, až 25 % späť z nákupov v 1356 obchodoch.

Platí na každý nákup a tiež na zľavy a akcie.

Registráciou súhlasíte s podmienkami použitia a so spracovaním osobných údajov.
alebo