S týmito receptami bude pizza zdravou pochúťkou!

Dovolenka Krása a zdravie Mamičky a deti Nakupovanie Chudnutie Valentín Recepty 30. 8. 2018

Pizza nemusí byť len mastné a nezdravé jedlo. Práve naopak! Ak jemne upravíte zloženie surovín, doprajete si výživný a zdravý obed. S týmito receptami si doma upečiete pizzu, na ktorej si pochutnáte bez výčitiek. Ktorú vyskúšate ako prvú - bude to cereálna, z quinoy či bezlepková pizza?

Milujete pizzu no často si ju odrieknete, pretože nie je zdravá? S tým môže byť koniec. Úplne stačí, ak sa naučíte pizza recept, ktorý bude pozostávať výlučne zo zdravých surovín. No a aby ste nemuseli hľadať na internete, prinášame vám niekľko tipov na zdravšiu variantu pizze, ktorú si zamiluje celá rodina.

Bezlepková pizza s mozzarellou a čerstvými paradajkami

Odriekate si chrumkavú pizzu, pretože ste alergický na lepok? S týmto receptom si na nej môžete pochutnať bez obáv. Pizza cesto je totiž z bezlepkovej múky.

pizza

Vďaka tomuto receptu si pizzu môžu dopriať aj ľudia s bezlepkovou diétou.

Suroviny

  • 1/2 kg bezlepkovej múky
  • 400 ml perlivej vody
  • 1 lyžička soli a hnedého cukru
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 7 g sušeného droždia
  • 400 g mozzarelly
  • 150 g bezlepkovej paradajkovej omáčky s bazalkou
  • čerstvá bazalka
  • 4 paradajky

Postup

  1. Zmiešame preosiatu múku, perlivú vodu, soľ, cukor, droždie a olivový olej.
  2. Zo zmesi vypracujeme hladké cesto na pizzu.
  3. Cesto zakryte utierkou a necháme kysnúť na teplom mieste.
  4. Z cesta vypracujeme pizzu a potrieme omáčkou.
  5. Posypeme nadrobno posekanou bazalkou.
  6. Na pizzu poukladáme plátky paradajok a mozzarelly.
  7. Pečieme v rúre, napríklad v plechu Tescoma predhriatej na 180 ° C zhruba 10 minút.

Zdravá Pizza z quinoy

Poznáte super zdravú potravinu quinoa? Táto plodina je skvelým obsahom živín, je bohatá na mangán, horčík, tryptofán, kyselinu listovú a fosfor. Zaraďte quinou do svojho jedálnička a starajte sa o svoje zdravie.

pizza

Quinoa je zdravá surovina, z ktorej upečiete chutnú a výživnú pizzu.

Suroviny

  • 3/4 šálky quinoy
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/2 lyžičky kypriaceho prášku
  • 1 lyžica olivového oleja
  • paradajkové pyré
  • 1 väčšia paradajka
  • 200 g strúhaného syra (mozzarella)
  • čerstvá bazalka
  • čierne korenie

Postup

  1. Quinou ponoríme do vody a necháme 8 hodín napučať (najlepšie cez noc). Potom ju v sitku prepláchneme a odkvapkáme.
  2. Zmes presunieme na plech vystlaný papierom na pečenie a vymastený olivovým olejom. Cesto stierkou rozotrieme do kruhu (priemer cca 25 cm/hrúbka 3 mm).
  3. Pečieme na 220 °C 15 minút, potom korpus obrátime a pečieme ďalších 5 minút.
  4. Na cesto rozotrieme paradajkové pyré, poukladáme nakrájanú paradajku, posypeme syrom a znovu zapečieme 5-10 minút. Ozdobíme bazalkou.

Polentová pizza so šampiňónmi

Stále hľadáte zdravé recepty na pizzu? Ďalším spôsobom ako urobiť z pizze zdravé jedlo je nahradiť klasické múčne cesto polentovým. Polenta je kukuričná kaša rozšírená najmä v severnom Taliansku, Chorvátsku, Rumunsku, Moldavsku a Čiernej Hore. Čoraz viac sa však dostáva aj na taniere Slovákov.

pizza

Ak ste polentu ešte nevyskúšali, rozhodne nastal čas to zmeniť.

Suroviny

  • 200 g polenty
  • 1 liter mlieka
  • soľ, korenie
  • 400 g šampiňónov
  • Ghí alebo klasické maslo
  • 2 stredné cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 100 g syra

Postup

  1. Na roztopenom ghí alebo klasickom masle do zlatista orestujeme cibuľu pokrájanú na polovičné kolieska, potom pridáme plátky cesnaku a šampiňónov. Osolíme a okoreníme.
  2. Polentu nasypeme do hrnca s vriacim mliekom a miešame, kým nezhustne.
  3. Polentovú kašu vylejeme na olivovým olejom vymastený plech a rozotrieme do výšky 1 cm.
  4. Kašu posypeme syrom, na ktorý ukládáme šampiňóny a rozmarín.
  5. Pizzu pečieme cca 10 minút při 200 °C.

Celozrnná pizza

Čo je celozrnné, to je zdravšie! Táto zásada platí nielen pri pečive, ale aj o chrumkavej pizzy. Pri slaných pochúťkach je vždy lepšie nahradiť bielu múku celozrnnou, napríklad špaldovou. Chuťovo to takmer nespoznáte a vaše telo sa vám určite poďakuje.

pizza

Celozrnná pizza patrí medzí jednoduché a rýchle recepty, ktoré zvládne naozaj každý.

Suroviny

  • 1 hrnček špaldovej múky
  • 3 lyžice olivového oleja
  • soľ, mletá rasca
  • olej
  • syr (mozzarella, parmezán)
  • 1 pór
  • paradajkové pyré, kečup
  • pizza korenie
  • olivy
  • cesnak

Postup

  1. Z múky, oleja, soli, rasce a vody ručne vypracujeme vláčne cesto.
  2. Umytý pór nakrájíme a nastrúhame si syr.
  3. Na plech dáme alobal a zľahka ho potrieme olejom.
  4. Cesto nevaľkáme, ale postupne ho rozmačkáme po alobale, kým nie je plech pokrytý tenkou vrstvou.
  5. Cesto potrieme kečupom a ľahko okoreníme. Poukladáme naň syr, pór, paradajky, okoreníme, pokvapkáme kečupom a posypeme parmezánom.
  6. Pečiem v rúre predhriatej na 200 ° C.

Začnite používať pizza kameň

Pizza kameň je guľatý kameň, ktorý vložíte do rúry už na žačiatku rozohrievania. Tento šikovný kameň v rúre nasimuluje podmienky pece a pizza sa na ňom zospodu krásne upečie. Ak ste milovníkmi pizze, tento kameň rozhodne musíte mať. Zoženiete ho nielen v slovenských eshopoch, ale aj na Amazone, a to pokojne za menej ako 15 eur.

Kde kúpiť najlepší pizza kameň?

Nakupujte rozumne a využívajte cashback! Zaregistrujte sa zdarma na Tipli a ušetrite jedným kliknutím. Vyberte si tovar a za nákup cez cashback získajte časť peňazí späť.

  • OBI – v tomto reťazci zoženiete všetko pre váš byt, dom aj záhradu, teda aj pizza kamene
  • Hornbach – s pizza kameňom z Hornbachu bude vaša domáca pizza chutiť ako upečená v pravej peci
  • Hej.sk – eshop Hej.sk ponúka medzi grilmi aj pizza kamene rôznych veľkostí a tvarov
Ďalšie obchody s pizza kameňmi

Odporučané články

Odporúčané obchody

Odporučané články

Ako si zariadiť novú kúpeľnu

Rekonštruujete kúpeľňu alebo len kupujete nové doplnky? Tak, ako pri všetkých miestnostiach vášho...
22.8.2019Zobraziť článok

10 jedinečných parfémov, ktoré nájdete na Notino.sk

Internetový obchod Notino.sk ponúka naozaj široký výber parfémov a inej kozmetiky. Parfémy dnes...
20.8.2019Zobraziť článok

Späť do školy – čo je treba nakúpiť?

September sa nezastaviteľne blíži a s ním aj nový školský rok. V tomto období sa mieša viacero...
19.8.2019Zobraziť článok

Už odchádzate?

Stačí pár sekúnd pre získanie odmien z vašich nákupov!

Vytvorte si zadarmo účet na Tipli. Okamžitý prístup k odmenám, až 25 % späť z nákupov v 1790 obchodoch.

Platí na každý nákup a tiež na zľavy a akcie.

Registráciou súhlasíte s podmienkami použitia a so spracovaním osobných údajov.
alebo